夏日來臨，一些網友反映，自己在吃完輕食外賣后出現上吐下瀉的情況。

  對此，據潮新聞對浙江省杭州市錢塘區“青新一派”、上城區“暖檸輕食”、上城區“主廚沙拉”、上城區“睿健卡路里”四家制作輕食的商家進行實地調查后發現，大多數的商家都以外賣業務為主，并且存在備好的食材直接暴露在常溫環境中、配餐員未戴手套、環境臟亂等問題。

  潮新聞將上述四款輕食帶到檢測機構，對菌落總數、大腸桿菌兩項指標進行檢測。針對大腸菌群，參考了“國家食品安全標準”中預包裝食品標準，大腸菌群最高限量為1000CFU/g（CFU是菌落形成單位，CFU/g指每克樣品中含有的細菌菌落總數）。檢測結果顯示，有三份輕食的大腸菌群超過標準，其中，“主廚沙拉”店的輕食超標上百倍。此外，四款輕食的菌落總數均超過10萬CFU/g。

  據央視新聞此前報道，剛沖完的馬桶內壁每平方厘米上的菌落數量約為10萬CFU/g，這四款輕食的菌落數均超過了剛沖完的馬桶。

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